Torta de Banana

Torta de Banana

INGREDIENTES

Massa:

2 xícaras (chá) de farinha de rosca

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 xícara (chá) de óleo

4 bananas nanicas sem casca (usei somente 3 bananas)

1 colher (sopa) de canela em pó

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 xícara (chá) de refrigerante tipo “Coca Cola”

4 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

Margarina e farinha de trigo para untar

Cobertura:

2 xícaras (chá) de açúcar

½ xícara (chá) de água

4 bananas nanicas em rodelas (usei somente 2 bananas)

MODO DE FAZER

Massa: Bata no liquidificador o óleo, as bananas, a canela em pó, o chocolate em pó, o refrigerante, os ovos e o açúcar. Em uma tigela coloque a farinha de rosca, a farinha de trigo e junte a mistura do liquidificador, por último o fermento em pó. Misture bem e coloque em uma fôrma de 30cm de diâmetro, untada e enfarinhada. Leve ao forno médio preaquecido por 30 minutos ou até ao enfiar um palito ele saia bem limpo

Cobertura: Em uma panela, coloque o açúcar, a água e leve ao fogo médio por 10 minutos ou até formar um caramelo claro. Acrescente as bananas e cozinhe por mais 5 minutos

* Retire a torta do forno, deixe esfriar, desenforme e espalhe a cobertura. Sirva fria