Bolo de Banana

Bolo de Banana (receita da minha vó)

INGREDIENTES

1/2 tablete de margarina

2 colheres (sopa) de óleo

3 ovos

3 xícaras (chá) de açúcar

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 1/2 xícara de leite

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 pitada de sal e raspas de 1/2 limão 
 

MODO DE PREPARO

Bater a margarina com o açúcar, as gemas, muito bem. Colocar a farinha de trigo peneirada aos poucos e continue batendo. Adicione o leite, o sal, as raspas de limão e bater mais um pouco. Por último colocar o fermento em pó, as claras em neve e mexer mais um pouco. Picar 6 bananas e misturar a massa. Untar a assadeira despejar a massa. Por cima coloque 6 bananas ao comprido, cobrindo toda a assadeira com canela