Brevidade de Maisena

Brevidade de Maisena

INGREDIENTES

3 ovos

1/3 xícara (chá) de açúcar

3 colheres (sopa) de margarina

Raspas da casca de 1/2 limão

1 xícara (chá) de maisena

1 colher (chá) de fermento em pó

Margarina e farinha para untar

MODO DE PREPARO

Na batedeira, bata as claras em neve e adicione as gemas até ficar um creme fofo. Acrescente o açúcar, a margarina, as raspas de limão e a maisena, batendo sem parar. Junte o fermento e misture com uma colher. Despeje em forminhas de empada untadas e enfarinhadas, e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até dourar. Sirva.