Receita: Biscoito de Limão

 Biscoito de Limão

INGREDIENTES

3/4 xícara (chá) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de açúcar

1 pitada de sal

50g de manteiga gelada picada

1 gema ligeiramente batida

Raspas de 1/2 limão

MODO DE PREPARO

Misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal, a manteiga com a ponta dos dedos até formar uma farofa úmida. Junte a gema e as raspas de limão, amasse rapidamente até obter um massa lisa e homogênea.

Preencha os moldes para biscoito, apoiado em uma assadeira, pressionando ligeiramente com a espátula e leve ao forno moderado preaquecido ou até dourarem, aguarde 5 minutos, desenforme cuidadosamente e deixe que esfriem.