Creme de Palmito
INGREDIENTES
1/2 vidro de palmito
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 tablete de legumes
1 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo
1 1/2 xícara (chá) de água
1/4 xícara (chá) de requeijão
MODO DE PREPARO
Pique o palmito e reserve.
Em uma panela, coloque o palmito, a água do palmito, a manteiga, o caldo de legumes, metade da água e deixe ferver por 2 minutos.
Dissolva a farinha de trigo no restante da água e despeje na panela. Cozinhe até começar a engrossar, mexendo sempre.
Transfira o creme para o liquidificador e bata até obter um creme homogêneo. Volte para a panela, acrescente o requeijão, a cebolinha e misture bem. Sirva a seguir.
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