Pudim de Pão

Pudim de Pão

INGREDIENTES

2 pãezinhos picados

1 colher (sopa) de margarina

1 xícara (chá) de açúcar

1 colher (chá) de canela em pó

1 colher (chá) de baunilha

2 1/2 xícaras (chá) de leite quente

3 ovos batidos

MODO DE PREPARO

Em uma tigela, misture o pão, a margarina, o açúcar, a canela, a baunilha, o leite e os ovos. Caramelize uma forma para pudim e coloque a mistura. Tampe com papel-alumínio e amarre para não entrar água. Na panela de pressão, junte 1 1/2 xícara de água e a forma com o pudim. Tampe a panela. Quando começar a pressão, ponha no fogo baixo e deixe cozinhar por 15 minutos. Deixe a pressão sair naturalmente. Abra a panela, espere o pudim amornar e desenforme. Sirva gelado.