Receita: Bolo de Maça com Calda

 Bolo de Maça com Calda

INGREDIENTES

2 xícaras (chá) de açúcar

100g de margarina

3 ovos (claras e gemas separadas)

1 xícara (chá) de leite

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 maça

1 copo de xarope de groselha

Manteiga para untar a forma  

MODO DE PREPARO

1- Unte com manteiga uma assadeira redonda com buraco no meio. A seguir, fatie a maça (bem fina). Acomode as fatias no fundo e ao redor da assadeira untada. Reserve;

2- Na batedeira coloque o açúcar, a margarina (em temperatura ambiente) e as gemas. Misture com uma colher e depois bata até obter um creme;

3- Junte o leite, a farinha de trigo peneirada e bata até homogeneizar;

4- Acrescente as claras em neve e mexa delicadamente. Acrescente o fermento em pó e misture;

5- Na forma reservada, despeje o xarope de groselha;

6- Após, despeje a massa na forma (com cuidado para não derrubar as fatias de maça). Leve ao forno preaquecido (180ºC) por 30 à 35 minutos. Desenforme e sirva.