Bolo Toalha Felpuda

Bolo Toalha Felpuda

INGREDIENTES

Massa:

4 ovos (claras e gemas separadas)

2 colheres (sopa) bem cheias de margarina

2 xícaras (chá) de açúcar

3 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 xícara (chá) de coco ralado

1 vidro pequeno de leite de coco

1 vidro de leite (use o vidro de leite de coco vazio para medir)

Margarina e farinha de trigo para untar

50g de coco ralado para polvilhar

Calda:

1/2 vidro de leite de coco

1/2 xícara (chá) de creme de leite

1/2 xícara (chá) de leite

MODO DE PREPARO

Massa: Na batedeira, bata as gemas, a margarina e o açúcar até ficar fofo. Adicione a farinha de trigo, o coco ralado, intercalando com o leite de coco e o leite misturados. Em outra tigela bata as claras em neve misture delicadamente com a massa, por último coloque o fermento e misture delicamente. Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido por 35 minutos ou até dourar

Calda: Bata todos os ingredientes no liquidificador

Retire o bolo do forno e fure ainda quente com um garfo, despeje a calda, polvilhe com coco ralado e deixe esfriar antes de servir