Receita: Torta Trufada de Chocolate

 Torta Trufada de Chocolate

INGREDIENTES

500g de chocolate ao leite

1 lata de creme de leite

5 colheres (sopa) de licor de cacau

1 1/2 xícara (chá) de leite

2 pacotes de biscoito champanhe

1 xícara (chá) de cerejas em calda picadas

100g de castanha de caju triturada

Cerejas em calda para decorar

Cobertura:

200g de chocolate meio amargo

1 caixa de creme de leite

200g de chocolate branco derretido

MODO DE PREPARO

Coloque em uma tigela o chocolate ao leite picado e o creme de leite. Leve ao microondas em potência alta por 4 minutos ou derreta em banho maria. Misture e reserve. Em um refratário, coloque o licor de cacau, o leite, misture e umideça os biscoitos umedecidos em uma forma de aro removível, forrada com papel alumínio nas laterais e no fundo. Faça camadas alternadas de creme de chocolate, cerejas em calda picadas, castanha de caju triturada e biscoitos. Leve a geladeira por 3 horas. Desenforme e retire o papel alumínio.

Cobertura: Derreta o chocolate meio amargo em banho maria, misture o creme de leite e espalhe sobre a torta. Coloque o chocolate branco derretido em um saco de confeitar e faça um desenho xadrez. Decore com cerejas inteiras.