Receita: Cuscuz de Arroz

Cuscuz de Arroz:

INGREDIENTES

2 colheres (sopa) de azeite

Buques de brócolis

1 Cenoura picada

1/2 cebola ralada

1 tomate picado

1/2 lata de molho tomate

1/2 lata de milho

1/2 lata de ervilha

2 palmitos picado

6 azeitonas verdes picadas

1 ovo cozido

Sal

1 1/2 de arroz cozido

MODO DE PREPARO

Numa panela aqueça o azeite, doure a cebola. Junte o tomate e cozinhe em fogo brando até desmanchar. Acrescente o molho tomate, a ervilha, o milho, as azeitonas, os palmitos, o sal. Junte o arroz cozido e misture bem.

 Unte a forma com um pouco de óleo, coloque o ovo no fundo.Vá preenchendo aos poucos com o cuscuz, fazendo uma leve pressão para acomodar.