Bolo de Milho Cozido

Bolo de Milho Cozido

INGREDIENTES

2 xícaras (chá) de leite

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de margarina

2 xícaras (chá) de fubá de milho

1/2 xícara (chá) de coco ralado

4 ovos batidos

1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

1 colher (sopa) de fermento em pó

Margarina para untar

MODO DE PREPARO

Cozinhe o leite, o açúcar, a margarina, o fubá de milho e o coco ralado, como se fosse um angu. Espere soltar da panela e deixe esfriar. Acrescente os ovos, o queijo parmesão ralado e o fermento em pó. Misture e despeje em uma forma untada. Leve para assar.