Bolo Prestígio

Bolo Prestígio

INGREDIENTES

MASSA

1 copo de iogurte natural

3 ovos

¾ de xícara de óleo

1 ½ xícara de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo

2/3 de xícara de chocolate ou achocolatado em pó

1 colher (sopa) de fermento em pó

RECHEIO

1 lata de leite condensado

2 colheres (café) de manteiga

Coco ralado

COBERTURA

½ lata de leite condensado

2 colheres (café) de manteiga

2 colheres (sopa) de achocolatado em pó

MODO DE FAZER

Massa: Bata no liquidificador o iogurte natural com os ovos, o óleo e o açúcar. Coloque em uma tigela a farinha de trigo, chocolate em pó peneirados, e aos poucos junte o conteúdo do liquidificador. Misture bem com uma espátula até obter uma massa homogênea, e por último coloque o fermento em pó peneirado, mexa bem devagar. Coloque a massa numa fôrma, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao fogo moderado (180ºC), pré-aquecido, por 30 a 40 minutos ou até que o palito saia limpo. Deixe esfriar para desenformar

Recheio: Coloque o leite condensado, a manteiga e o coco ralado, misture e coloque em fogo baixo

Cobertura: Coloque em uma panela o leite condensado, a manteiga e achocolatado ou chocolate em pó, misture e coloque em fogo baixo